カスピ海ヨーグルトを知ってますか。私・・会社の同僚に教えてもらうまで全く知りませんでした。同僚はこのヨーグルトを会社の冷蔵庫に常備してて、私が何気なく聞いたら、カスピ海ヨーグルトの作り方などを話してくれました。まさかヨーグルトを自分で作るなんて考えもしなかった私にはビックリな話。。
このカスピ海ヨーグルト、食べ続けると便通が改善され、カゼもひきにくくなるそうです。便秘がちな私にはもってこいのアイテム。毎朝ヨーグルトを食べてるので、このカスピ海ヨーグルトを作ってみたくなり、作り方が書いてあるメモを見ながらいざ挑戦。そうそう、種菌は同僚に分けてもらいましたよ。これがないとヨーグルトは作れないそうです。カンタンに作り方を説明すると、まず種菌粉末を牛乳に混ぜ、種菌が活性化するまで待つ。活性化した種菌を牛乳に加え、牛乳を発酵させてヨーグルトを作ります。 カスピ海ヨーグルト種菌セットでカンタン・おいしく作れる♪ | フジッコ カスピ海ヨーグルト
もっと詳しく知りたい方は、インターネットで「カスピ海ヨーグルト作り方」で検索して調べてみましょう。レシピや種菌などの情報が掲載されてると思うので、その情報を手に頑張って挑戦しましょう。言い忘れてましたがこのヨーグルト、甘みがないプレーンなヨーグルトです。甘みが欲しい方はハチミツやジャム、市販のフルーツなどを混ぜて食べるといいと思います。私はフルーツにハチミツをかけて食べるのが好きです。このカスピ海ヨーグルトを料理に使用すると、コクがでてさらに美味しくなると聞きました。恐るべしカスピ海ヨーグルト。